ちょい不良オヤジ・西尾茂之の辛口ｂｌｏｇ

ラーメン屋さんでもレストランでも、
どこの食べ物屋さんでも厨房が清潔でないと、
絶対に信用できない。

仮に味が良かったとしても、
厨房を大切にしていない料理人が、
心から料理をお客に提供するとは思えないからだ。

そういった意味でも、セルリアンの2階にある
四川料理「陳」は、誰にでも紹介したい店である。

まず、厨房での料理人の仕事ぶりを
お客様にオープンに見せている。
もちろん、厨房はスーパー清潔！
また、味も美味い。

今夜もついつい行ってしまった。
サンラータンスープから始まり、
辛い辛い麻婆豆腐で閉める。
最高！