ちょい不良オヤジ・西尾茂之の辛口ｂｌｏｇ

１月２３日はシェ・イノ井上旭シェフの誕生日。

いつも家内を始め(俺も含む)お世話になっている仲間が
井上氏６５回目の誕生会と称して、
昨年の１１月、室町にオープンした「ポンドール・イノ」に集合した。



「ポンドール・イノ」は、もちろんフレンチ レストランであるが、
その片隅に「旭」という鉄板焼コーナーを設けてある。

その「旭」にトムス会長、舘氏始め8人が集合、井上氏の登場を待った。

すでにサイドテーブルには素晴らしい５大シャトーのワインが用意され、
嬉しいやらビビるやら！

シャトー・ラトゥール、シャトー・オー・ブリオン、シャトー・ムートン・ロートシルト、
シャトー・マルゴー、シャトー・ラフィット・ロートシルト・・・・・



（ワイン達）


そんな中、少し遅れて井上シェフが俺の隣に座られ会がスタートした。

食事は牛タンの味噌漬け、生牡蠣、牛肉のタルタル、野菜、
佐賀牛のステーキ、フライドライス、特製カレー、そしてケーキ！

とにかくとんでもなく美味い！

全て至れり尽くせりであった。



（美味しそうな肉達）


もちろん、あの素晴らしいワイン達は
全て食事と共に胃の中に収まったことは言うまでもない。

井上氏は２１歳の時に単身でパリに渡り、7年間も凄い苦労なさった。

その苦労があっての「今」があるのだと思う。

井上旭シェフ、ますます我々の舌を満足させていただきたい。

そして、これからも宜しくお願いします！



（井上氏と舘氏）