2011年01月24日
シェ・イノ 井上さんの誕生会
１月２３日はシェ・イノ井上旭シェフの誕生日。
いつも家内を始め(俺も含む)お世話になっている仲間が
井上氏６５回目の誕生会と称して、
昨年の１１月、室町にオープンした「ポンドール・イノ」に集合した。
「ポンドール・イノ」は、もちろんフレンチ レストランであるが、
その片隅に「旭」という鉄板焼コーナーを設けてある。
その「旭」にトムス会長、舘氏始め8人が集合、井上氏の登場を待った。
すでにサイドテーブルには素晴らしい５大シャトーのワインが用意され、
嬉しいやらビビるやら！
シャトー・ラトゥール、シャトー・オー・ブリオン、シャトー・ムートン・ロートシルト、
シャトー・マルゴー、シャトー・ラフィット・ロートシルト・・・・・
（ワイン達）
そんな中、少し遅れて井上シェフが俺の隣に座られ会がスタートした。
食事は牛タンの味噌漬け、生牡蠣、牛肉のタルタル、野菜、
佐賀牛のステーキ、フライドライス、特製カレー、そしてケーキ！
とにかくとんでもなく美味い！
全て至れり尽くせりであった。
（美味しそうな肉達）
もちろん、あの素晴らしいワイン達は
全て食事と共に胃の中に収まったことは言うまでもない。
井上氏は２１歳の時に単身でパリに渡り、7年間も凄い苦労なさった。
その苦労があっての「今」があるのだと思う。
井上旭シェフ、ますます我々の舌を満足させていただきたい。
そして、これからも宜しくお願いします！
（井上氏と舘氏）
いつも家内を始め(俺も含む)お世話になっている仲間が
井上氏６５回目の誕生会と称して、
昨年の１１月、室町にオープンした「ポンドール・イノ」に集合した。
「ポンドール・イノ」は、もちろんフレンチ レストランであるが、
その片隅に「旭」という鉄板焼コーナーを設けてある。
その「旭」にトムス会長、舘氏始め8人が集合、井上氏の登場を待った。
すでにサイドテーブルには素晴らしい５大シャトーのワインが用意され、
嬉しいやらビビるやら！
シャトー・ラトゥール、シャトー・オー・ブリオン、シャトー・ムートン・ロートシルト、
シャトー・マルゴー、シャトー・ラフィット・ロートシルト・・・・・
（ワイン達）
そんな中、少し遅れて井上シェフが俺の隣に座られ会がスタートした。
食事は牛タンの味噌漬け、生牡蠣、牛肉のタルタル、野菜、
佐賀牛のステーキ、フライドライス、特製カレー、そしてケーキ！
とにかくとんでもなく美味い！
全て至れり尽くせりであった。
（美味しそうな肉達）
もちろん、あの素晴らしいワイン達は
全て食事と共に胃の中に収まったことは言うまでもない。
井上氏は２１歳の時に単身でパリに渡り、7年間も凄い苦労なさった。
その苦労があっての「今」があるのだと思う。
井上旭シェフ、ますます我々の舌を満足させていただきたい。
そして、これからも宜しくお願いします！
（井上氏と舘氏）
